Zoodles

für 2 Personen

• 2 Zucchinis
• 4 Knoblauchzehen
• 15 Kirschtomaten
• 1 Handvoll frischer Koriander
• 6 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 0.5 Zitrone

Zucchini mit dem Spiralschneider in Zoodles drehen.

Kirschtomaten vierteln.

Knoblauch abziehen und hacken.

Kräuter hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin anschwitzen, dann Kirschtomaten zugeben.

Zoodles und frische Kräuter hinzugeben und nochmal mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.